一年一度的春节过去了，人们尽情地享受着家人团聚的欢快，品尝“春晚”的趣味。

读二酉 说沅陵｜难忘怀的家乡年味

一年一度的春节过去了，人们尽情地享受着家人团聚的欢快，品尝“春晚”的趣味。那是因为，过年对于普通百姓人家来说过的就是一种情结；回家过年，是每个离乡在外游子的共同心声；回家过年，是每个留守空巢老人的真切祈盼。

它过的就是家人的热闹团聚，过的就是子女对父母的亲热亲情，过的更是一种传统文化的演绎和传承。

但随着社会的发展，人们生活水平的改善，许多过年的传统习俗渐行渐远，快节奏的生活冲淡了许多传统的年味气息，儿时过年的民俗风情不时勾起我心中难以忘怀的回味。

记得那时，每到过年，家家户户忙着买年货、贴春联，大人小孩都穿新衣、放鞭炮。在我们家乡，过年更是别有一番风味。

过年熏腊肉是湘西沅陵人特有的一种习惯，每年临近年关，家家户户杀了年猪，将猪肉切成三至五斤一块，擦上盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢熏干。熏制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。如用橘子皮熏烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。

腊肉做菜前须洗净，煮、蒸、翻炒均可，香味独特，菜色亦佳。

糍粑是我们沅陵人过春节、敬谷神、新年送小孩、结婚、白喜事等必做的食物。

尤以春节时最为突出，素有“二十八，打粑粑”的说法，每逢春节来临，农历腊月末，家家都要打糯米糍粑。小糍粑做完后，由心灵手巧最会做糍粑的妇女，再做几个大糍粑，小则三五斤，大则十多斤。这叫“破笼粑”，象征“五谷丰登”。

打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活，一般都是男人打，女人粘水揉翻，两个人对站，先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很讲究，手粘蜂蜡或茶油，先搓坨，后用手压平，要做得浑圆、光滑、美观。

我们湘西土家族人兴过“赶年”，每年农历腊月二十九日，提前一天过年。

据说在明代嘉靖年间，倭寇侵扰东南沿海一带，土家土司奉召，特令组织士兵出征抗倭，限定腊月三十日登程，不得误期。土家族先民为了按期出发，奔赴前线，打击倭寇，故提前一天过年。

继因祖先抗倭立功，其后代子孙为了纪念祖先的功绩，继承发扬祖先爱国精神，依旧提前一天过年，以示纪念。这个习俗在土家族中较为普遍，一直沿袭至今。

大年三十，土家族人仍然按照习俗一家人再次聚着团年，先给祖先供上祭品，才开始团年放鞭炮。一串串鞭炮响出对红红火火生活的希冀，还比着看谁家的鞭炮放得早、放得多、放得响、放得长，鞭炮声一直不停歇，喜气洋洋地迎庆新年，年味儿十足。

那时，湘西人在农历大年三十晚上是不睡觉的，要“守岁”。

年三十晚上，家家烧着一盆旺盛的炭火，一家人围坐在火盆边摆龙门阵。传说这一天是老鼠嫁姑娘的日子，老鼠们都忙着办喜事。大人们告诫小孩：“今天夜头要坐三十夜，不许睡觉，要看老鼠娶亲。

”晚上十二点整，家家户户门口又燃放鞭炮“关财门”。玩累了的孩子们终没等到看“老鼠娶亲”，就酣然入睡了。

大年初一清晨，各家各户大门前再次鞭炮轰鸣，又在比赛谁家先“开财门”，带来一年的好运气。

从初一到十五，开始了给婆家、娘家老人的拜年和循环大串连式的走访亲戚，孩子们则高兴地拿着大人们给的红包欢笑：“拜年！拜年！不是粑粑就是钱。”

整个春节期间，沅陵县城街头巷尾及乡镇到处锣鼓喧天，鞭炮震天，四处可见跳摆手舞、扭秧歌、踩高跷、打点子、打九子鞭的队伍，到处都是追逐舞龙灯、舞狮子、划彩龙船、拍渔鼓、敲三棒鼓、唱山歌号子、辰河高腔、辰州傩戏等街头剧的欢乐人群，还有玩蚌壳、大脑壳、小脑壳及鱼虾等花灯逗孩子们开心，这些过年时的各种娱乐活动，曾经陪伴我们度过了童年许多幸福欢乐的春节。至今，那些儿时过年的乐事使我们难忘难弃。

而如今，这些年味越来越淡了。正像有人说，如今的春节已经从一个节日变成了一个节目，但不管怎样，春节依然是我们心中最盛大的节日。

我们希望民间春节在不断增长现代化气息的同时，保留和发展那些非物质文化遗产的民风民俗，使我们的生活更甜蜜。(向显桃)

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