曾多次被曝光老鼠大摇大摆爬到过后厨的海底捞劲松店，近日又爆料食品安全丑闻，这一次老鼠爬到回头了，苍蝇飞到了。据新京报报导，6月22日，有消费者在海底捞劲松店酱料中找到苍蝇。当日，餐厅经理向吴女士致歉并明确提出免单及赠送给礼物，但期望吴女士移除所拍苍蝇照片并不在网上曝光。吴女士指出这样的不道德欠妥，将此事滋扰到了食药监等涉及部门。

针对此事，6月24日夜间，海底捞在其官方微博发表声明称之为，已决定第三方虫害消杀公司在6月24日晚上对店堂及后厨展开消杀作业，并停业整顿至竣工验收合格后新的对外开放。在声明里也提及将强化涉及防控措施，如对小料台、餐具等强化洗手管理，在门店门口加装24小时打开的风幕机，加设灭蝇灯，定期邀消费者代表到门店监督指导等。

在这份“言辞恳切”的声明下，一些网友争相facebook回应“当然自由选择原谅海底捞”：“只不过夏天很热苍蝇多也不免”“却是餐饮行业，海底捞做到得很不俗了”“处置得很好”。还是原本的配方，还是熟知的味道。2017年8月，海底捞劲松店因“老鼠门”陷于舆论风暴眼，但当时因为出众的公关能力，海底捞竟然扭转乾坤，一度获得了“豁免权”，偷偷地也为自己塑造成了“没人不惹事，事来了也不怕事”的“光辉形象”。

“涉案歇业的两家门店的干部和职工需要混乱......该类事件的再次发生，更好的是公司深层次的管理问题，主要责任由公司董事会分担。”——特别是在是这段话，投出维护员工的感情牌，精彩俘虏大众的原谅，也乘势沦为了公关界的教科书。领导“护犊子”，对内可以强化团队尊重，对外则塑造出充满著人情味企业文化，一举多得。

但纵观两次的对此，一个相同点就是不细究原因，只一味“调补窟窿”。海底捞一方或许很擅长于把事实问题转化成为人情问题，以信誓旦旦的确保替换精细地追究责任原因。消费者忙着打动、忙着接纳，谁还不会不知趣地去追究责任这老鼠、苍蝇是哪来的。而既然消费者都既往不咎了，海底捞又忘自漏伤疤。

一些人可能会实在我在吹毛求疵：你究竟要海底捞怎样？这么冷的天，家里都不免有苍蝇，更何况是进进出出、食来食往的餐厅？但作为消费者，如果我们都忙着为食品安全问题去找借口，这些餐厅老板岂不过于更容易了些。何况今天原谅海底捞，明天就必需原谅河底炒、湖底炒、水底炒；今天原谅了这只苍蝇，明天就要阻挠蟑螂和老鼠的闯进。在食品安全领域，我们仍然特别强调“零容忍”，就是为了避免破窗。

大众的安全性底线，不该在类似于事件的曝光中一点点抬起，最后习惯于自我安慰、自欺欺人——而是应当向低处回头。面临食品安全问题，我们有权利要求更加具体的责任追究责任，有权利自由选择不原谅，也有权利拒绝接受被“感情牌”杀害。

本文来源：kaiyun官网-www.lysuliao.net