星巴克首创人：舒尔茨好餐厅一定要有个好故事一个优秀的餐饮品牌故事，能够让主顾口口相传。好比全聚德、第一楼、狗不理这些老字号的建立历程自己就是个故事，经由百年传承已经代代相传了。

你的餐厅有品牌故事吗？品牌故事该怎么写？今天就把我《餐饮品牌塑造》书中的一些方法分享给大家。如作甚一个新品牌写出一个好的品牌故事呢？我总结了两个方法，并举例剖析。第一，人物故事类型法，通过形貌人物履历去感动读者。

品牌故事的第一个要素：人物。讲人物故事是大多数品牌的形貌方式，比力典型的有香奈儿、迪士尼、星巴克等。好比香奈儿的故事，以下为香奈儿的品牌故事提要：12岁时，因母亲去世、父亲离家出走，Gabriella Chanel被送到孤儿院，连挂号的姓氏也被错写为Chaznel。

她在这里却磨炼出坚韧的个性，并学会了缝纫。因在咖啡店驻唱“Qui qu'a vu Coco”（有谁瞥见了Coco），今后被昵称Coco Chanel。1909年，她从一间小小的帽子店起家，并在商人Pierre Wertheimer先生的资助下，于1914年开创了Chanel时装屋，总部位于巴黎31 Rue Cambon，并延续至今。香奈儿的故事以自己悲凉的童年开始，磨难赋予她坚韧的意志力，世界知名奢侈品品牌最初不外是以小帽子店起家，这种步步受挫的履历很容易让读者发生代入感，并引发同情。

香奈儿首创人以下为迪士尼的品牌故事提要：一个年仅2l岁的小画家，怀揣仅有的40美元，从家乡提着装有衬衫、亵服以及绘画质料的皮箱来到堪萨斯城。他履历了多次的失败，险些一无所有。因无钱交房租，只好借用一家废弃的车库作为画室，天天夜里都市听到老鼠“吱吱”的啼声。

一天，他昏沉沉地抬起头，瞥见幽暗的灯光下有一双亮晶晶的小眼睛在闪动。他没有捕杀这只小精灵，磨难已使他具有艺术家悲世悯人的情怀。

往后的日子里，他与这只小老鼠旦夕相处，经常会在黑黑暗你看着我，我看着你。艰难的岁月中，他们好像建设了一种默契和友谊。

不久，他脱离了堪萨斯城，去好莱坞制作一部卡通片。然而，他设计的卡通形象一一被否决了，他再次品尝了失败的滋味。他穷得身无分文，几多个不眠之夜，他在黑黑暗苦苦思索，甚至怀疑起自己的天赋。

突然，他想起了那双亮晶晶的小眼睛!灵感像一道电光在黑夜里闪现了：小老鼠!就画那只可爱的小老鼠!全世界儿童所喜爱的卡通形象一一米老鼠就这样降生了。他就是台甫鼎鼎的沃尔特·迪斯尼。今后以后，他凭借着自己的才干和灵感，一步步筑起了迪斯尼大厦。上苍给他的并不多，只给了他一只小老鼠，然而他“抓”住了。

对沃尔特·迪斯尼来说，这只小老鼠价值千万。迪士尼的故事以一个怀才不遇的画家开始，履历了无数磕磕绊绊，效果因为一个小老鼠而发生了神奇的事情，这个细节和戏剧性的转折，深深地吸引了读者，让读者坚信 “是金子总会发光，天无绝人之路”的正能量哲理。

迪斯尼首创人另有星巴克的品牌故事，也是许多人口口相传的，故事梗概是这样的：1961年的冬天，对小小的舒尔茨来说，是那么严寒。当卡车司机的父亲出了事故，今后失去了半条腿，终身与手杖为伴。

因为工伤，父亲失去了事情，这意味着家里失去了经济泉源。舒尔茨12岁那年的圣诞节前，外面家家灯火璀璨，唯有他的怙恃依然在为如何借到钱而愁云满面。

父亲大发雷霆，痛骂几个孩子是吸血鬼，让他们滚，不要再让他看着心烦。母亲忍着眼里的泪花，让舒尔茨将两个弟妹带到街上去玩。舒尔茨发现一家便利店门口摆放的促销品琳琅满目，一罐包装精致的咖啡牢牢吸引住了他的眼光。

他将那罐咖啡拿起来塞进了自己的棉衣里。决议送给父亲做圣诞礼物。谁人整日醉醺醺的男子没有再追问下去，还轻轻摸了下儿子的脑壳说：“谢谢你，儿子！”舒尔茨想，虽然没有火鸡，没有圣诞树，但这罐咖啡可以让全家过个愉快的圣诞节了。

可他兴奋的太早了。圣诞前夕，都能过一家人正喝着舒尔茨“捡”来的咖啡，喜笑颜开地赞叹着这从没品尝过的浓香时，便利店老板找来了，他索要那罐昂贵的咖啡的钱。舒尔茨干的事曝光了，他站在墙角抖个不停，他趁着店老板还在家里嚷嚷，偷偷逃跑了。平安夜，舒尔茨在街上流离着，又冷又饿的他边走边哭，最后累得倒在地下通道里睡着了。

厥后母亲找到了他，带他回家，固然他还是没能躲过父亲的暴揍。这个铭肌镂骨的平安夜留给舒尔茨的不是咖啡的浓香，而是痛苦的滋味，他立誓努力奋斗，有一天买得起最香的咖啡。今后以后，他对父亲的恐惧酿成了憎恶，他们之间很少说话。

舒尔茨通过不停努力，大学结业后干起了推销员的事情，并挣到了可观的佣金。他不仅给母亲寄了钱，还破例地为父亲挑选了一份别有意味的礼物，那是一箱产自巴西的上等黑咖啡豆。

父亲只是淡淡的回应了几声，甚至语带讥诮地说：“你拼了命去读大学就是为了能买的起咖啡？”舒尔茨绝不客套地说：“是的，我用努力证明晰自己买得起咖啡，也买得起想要的人生。而你，最好用这些巴西咖啡豆为自己冲泡一杯真正的黑咖啡，品尝一下苦涩的滋味是怎样的。

”就这样，两人的攀谈再次不欢而散。1981年头的一天，舒尔茨接到母亲打来的电话，她说他父亲很想念他，希望他能回去看看。舒尔茨从来没有想过父亲有一天还会说出想念自己的话，加上正好有一个大客户需要他去谈判，他拒绝了母亲的请求。

一周之后，在外地奔忙归来的舒尔茨急忙回到布鲁克林区的老屋子，却没有见到自己的父亲，他在一周之前去世了。就在母亲给他打电话的第二天，父亲因脑溢血去世了，或许是死前一种莫名的预感和牵挂，父亲去世前一天突然对母亲说很想见儿子舒尔茨，然而这最后的心愿没有。

本文来源：kaiyun官网-www.lysuliao.net